Tana Tidung berada di Kalimantan Utara dan dikenal memiliki cukup banyak kuliner menarik yang perlu kamu cicipi. Tidak hanya menarik, kuliner khas Tana Tidung juga memiliki aroma yang sangat nikmat sampai ke hidung.
Kalau kamu sedang berada di Tana Tidur, sepertinya kamu harus mencicipi 3 kuliner khas Tana Tidung berikut ini.
1. Sate Temburung
Ini dia salah satu kuliner khas Tana Tidung yang pertama, Sate Temburung. Temburung sendiri adalah salah satu jenis hewan laut yang terlihat seperti kerrang. Tidak hanya memiliki tampilan yang menarik, tekstur daging dari temburung juga sangat khas dan identik.
Temburung dipotong rata kecil kecil, kemudian ditusuk menggunakan tusuk sate, lalu dibakar. Setelah dibakar, sate temburung diberikan bumbu tambahan yakni beberapa rempah rempah sehingga menambahkan cita rasa yang nikmat. Sate Temburung menghasilkan rasa yang lezat dan gurih, juga segar dari tambahan tetesan jeruk nipis di atasnya.
2. Sambal Ikan Asin
Untuk kamu para pecinta sambal, cita rasa pedas yang diberikan makanan ini dijamin akan membuatmu ketagihan. Kuliner ini menggunakan bahan utama ikan asin. Tidak hanya menciptakan rasa pedas, tetepai juga manis dan asam yang sangat cocok untuk dinikmati dengan nasi hangat. Sambal Ikan Asin sangat pas dinikmati oleh kamu yang sangat suka pedas, tidak ada salahnya kamu mencoba makanan ini saat berkunjung ke Tana Tidung.
3. Udang Galah
Kuliner khas Tana Tidung selanjutnya adalah Udang Galah. Makanan ini menggunakan udang galah sebagai bahan utamanya. Kamu bisa menemukan udang galah di sungai Sesayap. Udang tersebut memiliki karakteristik yang khas, yaitu ukuran kepala yang lebih besar daripada badannya. Mengapa begitu?
Ternyata terdapat banyak telur udang di dalam kepada udang galah sehingga ukurannya menjadi besar. Udang ini memiliki rasa yang unik yaitu gurih, manis, dan tidak berbau tanah. Menurut beberapa cerita lampau, meski udang ini dimasak tanpa bumbu, udang galah tetap memiliki rasa yang sangat nikmat dan lezat. Apakah kamu percaya?
Itulah 3 kuliner khas Tana Tidung yang sangat nikmat meski hanya mencium aromanya. Apakah kamu tertarik?
Kuliner Khas Tana Tidung, Aroma Nikmat Sampai ke Hidung
